3 carboidratos que os especialistas em saúde alertam que podem causar um estômago inflamado

Comer uma dieta equilibrada é a chave para reduzir a inflamação no estômago. Você sempre deseja optar por alimentos que ajudem a combater a inflamação e forneçam outros benefícios à saúde. Embora existam alimentos que você deve comer para reduzir a inflamação, também existem alimentos, especificamente carboidratos, que você deve evitar porque podem causar inflamação no estômago.

Consultamos Lisa Richards, nutricionista registrada e criadora da The Candida Diet, sobre os carboidratos que podem causar inflamação no estômago. Ela disse: “Existe uma forma de carboidrato que causa inflamação no estômago, os carboidratos refinados, e eles estão em uma quantidade relativa de tipos de alimentos. Três tipos de alimentos com carboidratos refinados que estão entre os piores incluem massas, pães e assados.” Saiba mais abaixo!

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Massa.

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Massa

Embora você possa tornar este prato versátil saudável incluindo uma infinidade de vegetais, a massa em si é rica em carboidratos. Isso pode desacelerar seu metabolismo e causar inflamação e inchaço, o que pode dificultar a perda de peso a longo prazo. Todos nós sabemos que o macarrão é ruim para nós, especialmente se você comê-lo no jantar com frequência, mas quão ruim é?

Richards diz: “Este alimento também contém carboidratos refinados e é responsável pela inflamação intestinal e uma série de outras preocupações. Esta forma de carboidratos carece de fibras, que as boas bactérias intestinais [need] como fonte de alimento”, ela continua. “Isso acaba levando a um desequilíbrio, pois as bactérias boas morrem e as bactérias intestinais ruins são estimuladas a crescer. Quando o intestino está desequilibrado dessa forma, a inflamação costuma ser o resultado.”

Felizmente, existem muitas alternativas anti-inflamatórias para massas refinadas à base de carboidratos. “Escolher opções de grãos integrais, como arroz integral, quinoa e massas de trigo integral, é uma ótima maneira de evitar carboidratos refinados e trabalhar com fibras extras de fontes de grãos integrais”, observa Richards. “Essa fibra pode realmente começar a curar a inflamação no intestino, alimentando as boas bactérias e corrigindo a disbiose intestinal. Alimentos integrais também podem substituir massas refinadas, como espaguete de abóbora ou abobrinha espiralizada”. Hum!

Pão branco com manteiga.

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Pão

Pão, é delicioso e farto – e provavelmente é um item essencial em sua cozinha. Richards, no entanto, diz que se você está tentando perder peso, é melhor limitar o consumo desse carboidrato. Ela diz: “Muitos [types of bread] são feitos com carboidratos refinados, que carecem de fibras e outros nutrientes benéficos. Carboidratos refinados são altamente inflamatórios e se transformam em açúcar rapidamente, causando um rápido aumento na glicose”, continua Richards. estar cronicamente em um estado de inflamação de baixo nível.” Certos tipos de pão são piores do que outros. Especificamente, o pão branco é pior por causa de seu alto teor de carboidratos refinados. Você deve remover totalmente o pão branco de sua dieta (ou pelo menos tanto quanto possível) se quiser reduzir a inflamação do estômago e perder peso.

Semelhante ao macarrão, o pão branco pode ser facilmente substituído por pão integral. E, quando se trata do que você deve procurar no pão, diz Richards, “é importante olhar o rótulo dos ingredientes e garantir que a palavra ‘enriquecido’ não esteja presente. Isso indicaria que a farinha usada passou por um processo onde os nutrientes foram removidos e os artificiais foram adicionados, tornando-o ‘enriquecido’ e, portanto, refinado/processado.” Notado!

Bolo.

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Assados

Finalmente, produtos de panificação, como rosquinhas, bolos e doces, também são feitos com carboidratos refinados que são muito prejudiciais ao intestino porque são altamente inflamatórios. Richards diz que isso se deve à “natureza refinada dos carboidratos, bem como à presença de açúcar e óleos refinados que causam inflamação e compensam a proporção boa e ruim de bactérias”. Caramba! Para as pessoas que não conseguem eliminar completamente os produtos de panificação de sua dieta, Richards recomenda novamente a busca por itens feitos com grãos integrais. Ela continua: “Se a primeira palavra do rótulo do ingrediente for ‘enriquecido’, então este item foi feito com carboidratos refinados. Você também pode optar por fazer o seu próprio em casa com farinha integral ou satisfazer seu gosto por doces com doces sem carboidratos”.

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